Chaque mois, des acteurs clés du monde du commerce et des experts décryptent les mutations économiques, technologiques et sociétales et leur impacts sur le commerce et la consommation de demain.
L'ObSoCo reçoit Alain Nemarq, PDG de Mauboussin, qui explique comment la compréhension de la société a été déterminante dans l'évolution de la marque. Il revient sur les révolutions conduites depuis une dizaine d'années et expose sa vision de la consommation de demain.
L’ObSoCo reçoit Gabrielle Halpern, docteure en philosophie, chercheuse-associée et diplômée de l’École normale supérieure. Elle évoque l’apport de la pensée de l’hybridation dans le domaine de la consommation, qui, en réinterrogeant les catégories et classifications habituelles est vectrice d’inventivité et de résilience.
L'ObSoCo reçoit François Deprey, Président exécutif de GS1 France. Il revient sur les enjeux de l'information des consommateurs sur les produits, dans un contexte d'explosion de la demande d'informations et de défiance accrue à l'égard des acteurs de l'offre.
La réaction des consommateurs à l'égard des applications s'appuyant sur l'Open food facts. Comment ces sources d'informations interviennent-elles dans les processus de décision d'achat?
Christophe Benavent décrit sa méthode pour analyser ces processus de décisions, ainsi que ses résultats.
L'ObSoCo reçoit Alexandre de Palmas, PDG de Carmila et directeur de Carrefour Proximité, pour déplier la notion de proximité et son incarnation dans les différents formats de centres commerciaux